|
½ºÆäÀÎ ¿ä¸®´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ´Ùä·Î¿î Ư¼ºÃ³·³ ´Ù¾çÇÏ°í ¿µ¾ç ¶ÇÇÑ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
½ºÆäÀÎ ¿ä¸®´Â ¿À·¡µÈ ÀüÅëÀû ¿ä¸®¹ý°ú »õ·Î¿î ¿ä¸®¹ý µîÀ¸·Î ÈǸ¢ÇÑ À¯·´½Ä
¿ä¸®ÀÇ ¸í¼ºÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
Å©°Ô ½ºÆäÀÎ ¹Ýµµ´Â ¿ä¸®¹ý¿¡ µû¶ó 6°³ Áö¿ªÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÏºÎ´Â
¿ä¸®Á¾·ù°¡ °¡Àå ´Ù¾çÇÑ Áö¿ªÀÌ´Ù.
CALICIADML ¾î·ù¿Í Á¶°³´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. VASCA¿ä¸®´Â
±¹Á¦ÀûÀ¸ ·Î À¯¸íÇѵ¥ ´ë±¸³ª ¹ìÀå¾î»õ³¢ÀÇ Á¶¸³¹ýÀº ½ºÆäÀÎ ¿ä¸® Áß °¡Àå
Èï¹Ì·Î¿î °ÍÀÌ´Ù. CATALUNA´Â ½ºÆ©Å¸ÀÔÀÇ ¿ä¸®°¡ ¹ß´ÞµÈ Áö¿ªÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ÀüÅëÀû ¿ä¸® ¿Ü¿¡µµ ¼Ò½ÃÁö¿Í Ä¡Áî »ý»êÀÌ À¯¸íÇϸç, ¸¶´ÃÀ» ³ÖÀº
¸¶¿ä³×ÁîÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ "ALI-OLI"´Â ÀÌ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¼Ò½º·Î ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î
À̸§ÀÌ ³ªÀÖ´Ù.
VALENCIA »ç¶÷µéÀº ´ß, Á¶°³, ä¼Ò, ¾î·ùµî ¾î¶² Àç·á¸¦ °¡Áö°íµµ
¸ÀÀÖ´Â ½Ò ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ANDALUCIA¿¡¼´Â ¹Ù½Ï Æ¢±â´Â À½½Ä,
ƯÈ÷ »ý¼±À» Æ¢±â´Â ¿ä¸®¸¦ ÁÖ·Î Çϴµ¥ ÈǸ¢ÇÑ ¾ß佺ÇÁÀÎ "EL GAZPACHO"DHK
HUELVAÁö¹æÀÇ ¸ÀÀÖ´Â JAMON DE JAVUGO¶ó´Â µÅÁö°í±â´Â À¯¸íÇÏ´Ù.
ÁߺνºÆäÀο¡¼´Â ·Î½ºÆ®¿ä¸®¸¦ ÁÖ·Î Çϴµ¥ ¾î¸°¾ç, ¼Û¾ÆÁö, µÅÁö»õ³¢, ¿°¼Ò»õ³¢
µîÀÇ °í±â¸¦ ³ª¹« Å¿ì´Â ¿Àºì ¿¡¼ õõÈ÷ ±Á´Âµ¥, ³ª¹«ÀÇ ÇâÀÌ °í±â¿¡
½º¸çµé¾î °í±â°¡ ¿¬ÇØÁö°í ¸ÀÀÖ°Ô µÈ´Ù.
ÁúÀÌ ÁÁÀº Çܰú Ä¡Áî, Ãݸ®¼Ò (½ºÆäÀÎ½Ä ¼ø´ë)´Â ÁߺΠ½ºÆäÀÎ Áö¿ªÀÇ
Ư»êǰÀÌ´Ù.
ÁÖ·ù : ½ºÆäÀÎ
»ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ¼úÀº Æ÷µµÁÖÀÌ´Ù. ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ¿Í ´õºÒ¾î ¼¼°è¿¡¼
°¡Àå ¸¹Àº ¾çÀÇ Æ÷µµ ÁÖ¸¦ »ý»êÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¸¹Àº Á¾·ùÀÇ Æ÷µµÁÖ¸¦ »ý»êÇϰí
ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ºÆäÀο¡¼´Â °íÀ¯ÀÇ µ¶ÁÖ¸¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ½ºÆäÀÎ ºê·»µð »Ó¸¸
¾Æ´Ï¶ó °¢ Áö¹æÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±âȸ°¡ µÈ´Ù¸é ¸¶¼Åº¸´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
|